Hoy no tengo una receta, sino más bien, una idea. Y bienaventuradas sean las ideas porque de ellas es el mundo del progreso futuro. La idea de hoy, es...
El azúcar vainilla (o es acaso la azúcar vainilla? Esto es un de los grandes dilemas existenciales irresolutos de mi vida) es simplemente azúcar aromatizada con vainilla. Como la azúcar canela (por cierto, han notado que ahora en los supermercados venden azúcar canela como un producto? ¡Qué robo, Dios! Como si alguien no pudiera mezclar azúcar con canela…). El azúcar vainilla es brutalmente fácil de hacer, pero el toque que les da a las preparaciones es notablemente bueno. Yo la uso para casi todas las preparaciones dulces, desde muffins a galletitas, y, como les decía, las eleva a un nivel superior, sin ser demasiado invasivo. Una idea revolucionaria diría yo.
